Wichtig ist hierbei, dass ich die breiten grünen Bohnen nehmen.
Achtung! Nicht vergessen, die Forellenbäckchen zu essen.
Forellen salzen und in Mehl wenden. In einer Fischpfanne Olivenöl erhitzen, einen Rosmarinzweig und frisch geraspelte Zitronenschale für den Geschmack in das Öl geben. Dann die Forellen von beiden Seiten anbraten und anschliessend 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Kartoffeln und Grüne Bohnen in einem Topf kochen.
( Aus dem Wasser ist nach dem Kochen übrigens eine lecker Gemüsesuppe geworden. Schmeckt gut mit einem Tropfen Olivenöl . Meine Mutter nimmt sogar noch einen Tropfen Essig dazu. Eignet sich als kleine Vorsuppe)
Ich esse die Kartoffeln mit den Grünen Bohnen so wie in Spanien: Mit Olivenöl und Essig. Das mag ja nicht jeder...Mein Kind nimmt Butter.
2 Kommentare:
Durch Zufall stoß ich auf diesen Blog und dann das:
Lauter Rezepte, die sich nach viel, viel mehr lesen.
Ich werde demnächst wohl öfter mal reinsehen.
Fisch liebe ich ja besonders.
Viele Grüße
Schnackeline
Hallo Schnackeline, schön, dass dir die Rezepte gefallen. Ich hoffe, dass da noch viele dazu kommen. Mein Sohn stellt heute noch sein Lieblings-Sonntags-Frühstück ein.
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